La storia del caffe' 
| L'origine del caffè è legata al mondo arabo, in questi paesi cresce in modo spontaneo a quote elevate. | ||
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Alla scoperta del caffè sono associate diverse leggende, la più accreditata narra di un pastore etiope di nome Kaddi, il quale notò che le sue pecore , | |
| dopo aver mangiato delle strane bacche di color rosso, si comportavano in un modo curioso , dando segni di eccitamento e vivacità insolite. |  |
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Il pastore, incuriosito da questa situazione mangiò anch'egli quelle bacche, e ben presto si senti' più forte e sveglio. Per curiosità portò queste bacche in un convento di monaci i quali, dopo aver abbrustolito questi frutti, ne estrassero una bevanda dal colore scuro e dal sapore amaro; una bevanda tonica e ricca di calore che rinvigoriva il corpo e lo liberava dal sonno e dalla stanchezza. Verso il 1600, il caffè si diffuse nei paesi vicini, e grazie alle forti attività commerciali sbarcò anche in Europa, dove ebbe un grande successo grazie alle sue caratteristiche aromatiche e alle sue qualità toniche e energizzanti. In poco tempo nacquero delle vere e proprie caffetterie nelle più importanti città dell'Europa: Londra, Parigi, Venezia, Amsterdam, Amburgo, dando inizio ad una diffusione capillare di questo prodotto, tanto che oggi risulta essere una delle bevande più consumata in tutto il mondo. |
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