Chi siamo 
| La Messicana Torrefazione è una ditta artigiana che vanta oltre
50 anni di esperienza nella lavorazione del caffe' di alta qualita'.
Fondata nel 1954 dalla famiglia Dallari attraverso il "negozio torrefazione" posto tuttora nel Centro Storico di Modena, nelle immediate vicinanze della famosa Accademia Militare , veniva effettuata la torrefazione del caffe' utilizzando una macchina a legna. L' inconfondibile aroma che si sprigionava era richiamo sia per l'affezionata clientela che per il semplice cittadino di passaggio, per degustarne la produzione o ammirare le fasi della lavorazione. Negli anni successivi il fondatore e' riusicto a trasmettere ai figli passione, dedizione, nonche' i segreti maturati in anni di esperienza, creando cosi' una dinastia di torrefattori. La Messicana Torrefazione era e rimane un punto di riferimento per degustatori particolarmente preparati ed esigenti. |
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